閉じる
  1. オトッペずかんでできること?音を使ってオトッペを捕まえる!PPAPも
閉じる
閉じる
  1. APRES(アプレス)女性用プロテインはAmazonで入手可能?価格は…
  2. バカマツタケとは何?どこで売ってる?店舗や通販で買えるのか調査!
  3. オールバーズ(allbirds)スニーカーはメリノウール製!日本の店舗…
  4. ダークマターコーヒー(DARK MATTER COFFEE)は東京に?…
  5. 豚コレラが岐阜で発生!人間への影響は?中国での感染状況と価格は?
  6. レッドブルは子供には危険?高カフェインでエナジードリンク販売停止
  7. マイクロプラスチックが水道に混入?日本の水道水は大丈夫?
  8. 一人焼肉!東京でのコスパNo.1を目指せ、焼肉ライクが新橋にオープン
  9. ロコメジャーで足のサイズを測定、ネット通販できるロコンドが便利
  10. TOHOシネマズ日比谷の設備やアクセスは?東京の劇場の座席数など比較
閉じる

Netgleeken Media

レトルト惣菜が自主回収?なぜ腐敗するの?グリルチキンは大丈夫?

スポンサードリンク


どうして、そんなことが起きるのだろうなんてニュースがよくあります。本当にそんなことが起きるのかなと思ってしまうようなことできになったニュースがありました。

そこで、ニュースなのですが、

伊藤ハム(兵庫県西宮市)は13日、中身が腐敗している可能性があるとして、レトルト総菜「レンジでごちそう グリルチキン ガーリック・完熟トマト仕立て200g」を自主回収すると発表した。

同社によると、7日に買い物客から「袋がぱんぱんに膨れている」と指摘があり、現物を回収。製造元である子会社の九州工場(佐賀県)で調べたところ、中身が腐敗していた。調査結果が出たのは13日で、これまでに健康被害は確認されていないという。

(出典:神戸新聞NEXT)

というニュースで、健康被害がでていないということが幸いですが、冒頭でちょっとお話したようにそもそもレトルト食品が腐敗するのかが疑問ですね。

食品には規格基準なるものがありまして、普通はそんな厳しい基準のもとにつくられているはずです。

詳しくは厚生省の

http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/jigyousya/shokuhin_kikaku/index.html

 

にある「容器包装詰加圧加熱殺菌食品 」にしたがって作られているはずです。

ニュースによると買い物をお客さんから「袋がぱんぱんに膨れている」というクレームがあったということなのですが、考えられるのはは中でバイキンが繁殖して、気体発生ということなのだと思います。

でも、ちょっとレトルト食品の製造工程をみてみると

スポンサードリンク


のように最後に加熱殺菌するんですよね。

もちろん、商品によって製造のフローは違うのだとおもうのですが、レトルト食品の製造フローは

(出典:http://shouse.jp/artifice/production/)

原因は回収してみないとわからないのだとおもいます。

調査、してみると過去にもレトルト食品の回収ニュースはありました。

レトルト牛すじ煮込み、自主回収 加熱殺菌せず

2016年12月2日22時59分

食品加工会社「エスフーズ」(兵庫県西宮市)は2日、レトルト食品「お手軽スタミナ食堂 お肉屋さんの牛すじ煮込み」の一部を未殺菌のまま全国に出荷していたとして、6530パックを自主回収すると発表した。対象は賞味期限が来年4月21日のもの。これまでに、健康被害は報告されていないという。

(出典:http://www.asahi.com/articles/ASJD26T7DJD2PLFA019.html)

でも、このニュースは加熱をし忘れてたといことなので、全然事態がちがうのです。

ただし、伊藤ハムさんも早期に回収ということなので誠実な対応だと思います。

スポンサードリンク


関連記事

  1. コグニサイズで認知症を予防!家で簡単にできる方法を動画で紹介!

  2. 北朝鮮が核実験!日本とトランプはどうする?在日米軍基地の場所は?…

  3. 飯田橋・神楽坂のフランス料理で穴場はどこ?フレンチレストラン探索…

  4. ブラっと行きたい箱根寄木細工のお店はどこ?からくり箱の価格は?

  5. 2017年の日照不足は大丈夫?冷夏の影響で米不足?経済への影響は…

  6. ロコメジャーで足のサイズを測定、ネット通販できるロコンドが便利

おすすめ記事

  1. オトッペずかんでできること?音を使ってオトッペを捕まえる!PPAPも

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

ピックアップ記事

  1. 北朝鮮が水爆実験を成功させたと発表しました。先般の、ミサイルでJ-アラートに驚いたか…
  2. みなさんこんにちは!今日はネットで有名になっている「かぶ1000」氏さんについてです…
  3. ウェアラブル英会話教師 ELIってしっていますか?英語得意ですか?僕はあまり得意では…
  4. 今、話題のオトッペずかん、音でオトッペを作って集めてしまう。無料のアプリです。まずダ…
  5. 「saya」ってご存知でしょうか?11/3 日本橋にて TRENDEXP…
  6. 今日は、メディアでも有名な、ちょっとおねえきゃらでもある武田純さんを調査してみました…
  7. 豚ユッケがクックパッドに掲載されていると話題になっています。さっき、ちょっと検索して…
  8. 久しぶりに、ちょっと楽しみなお店がオープンしました。みなさん「いきなりステーキ」は後存知だとおもいま…
  9. 平昌冬季オリンピックでの日本人の活躍は素晴らしかったですね。特に、フィギュア男子の羽生結弦く…
  10. きょうはおとっぺずかんでつかまえた、「メタルク」の紹介です。こちらは、メニューで「テ…
ページ上部へ戻る